Red Velvet Beet flat bars

Allos,

já há alguns dias que ando preguiçoso - o que se deve aos meus turnos rotativos e que me deixaram de rastos. por isso deixar-vos as receitas, não tem sido possível.

hoje, vou tratar de actualizar o que estiver em falta. =P

antes de passar à receita, vou só contar que esta foi uma receita que surgiu do erro! ou seja, o meu objetivo inicial era fazer uma granola de beterraba, mas que por estupidez minha, não correu bem. misturei um papa liquida de beterraba, água e agave ainda quentes (logo perceberão do que falo!). óbvio que a aveia cozeu logo e ficou quase papa de aveia. deste modo, Adeus granola, Olá barras. não poderia deitar fora e acabar por desperdiçar todos os ingredientes que usei. ;)

aqui vai a receita então:

Ingredientes:

- 1 beterraba cozida*

- 1 csopa de agave

- 1 chávena com água quente

Cozer a beterraba até que fique cozida. Descascá-la e coloca-la num processador com o ágave e a água. triturar tudo. adicionar de imediato ao preparado da aveia (preparado seguinte)

* aconselho cozinhar a beterraba com casca. coze mais depressa e não perde a cor.

- 1 chávena flocos de aveia grossos

- 1/4 chávena quinoa crua

- 1/4 mix sementes (a gosto)

- 1 csopa canela

- 1 mão de figos cortados em pedaços

misturar os ingredientes secos numa taça e envolvê-los bem. deixar os figos para o final.

adicionar à mistura anterior a papa de beterraba, ainda bem quente, feita anteriormente e misturar até que fique uma massa homogénea.

num tabuleiro de forno, colocar papel vegetal e depois espalhar a massa anterior. colocar os figos cortados por cima e pressionar ligeiramente para aderirem à massa.

cozinhar a 180º durante 20minutos.

é um snack diferente e divertido. eu gostei, para variar dos snacks habituais.

espero que aproveitem.

ahguy