homemade pumpkin spice granola
allos,
granolas há muitas e cada um come a que quiser. com tantas receitas que já vi e experimentei, vou partilhar esta que é fácil e na sua maioria, com escolhas saudáveis.
ingredientes:
- 1 1/4 chávena puré de abóbora manteiga (abaixo explico como fazer)
- 3 chávenas flocos de aveia inteiros
- 1/4 chávena coco ralado
- 1/4 chávena sementes de abóbora
- 1/4 chávena sementes linhaça castanha
- 1/4 groselhas secas
- 1 cchá canela
- 1 cchá noz moscada
- 1 cchá pumpkin spice mix (este foi-me oferecido e não sei onde podem comprar, mas podem fazer o vosso. não é difícil)
Para o puré de abóbora:
- 250gr abóbora
- 2 csopa agave
- 1 cchá extrato baunilha
preparação: aqui devem começar pelo puré. queremos que ele esteja frio quando o adicionar à aveia para que ela não comece a cozinhar.
para isso, basta colocar a abóbora a cozer, sem casca, até que fique molinha. passá-la para um processador e adicionar os restantes líquidos. triturar bem até que fique uma papa. agora deixam de parte, a arrefecer.
numa taça grande, colocar todos os ingredientes secos e misturá-los bem. ir adicionando o puré aos poucos e garantir que toda a mistura seca é "coberta" pelo puré.
levar ao forno pré aquecido a 175º por 45 minutos. o ideal é que vá cozinhando lentamente para secar e não para queimar. dar uma mexida de 15 em 15 minutos. depois de pronto, deixar arrefecer e guardar num frasco.
* se não quiserem nenhum tipo de açúcar processado, retirem as groselhas e podem escolher um fruto secado naturalmente.
* para os mais gulosos, podem adicionar mais agave, ou maple syrup ou açúcar de coco.
* os amantes do cacau, podem adicionar cacau em pó ou pepitas.
há uma infinidade de possibilidades. ;)
muitos crunchy moments para vocês!!
*dica pessoal: adoro comer granola enquanto vejo um filme, assim tipo pipocas! =P
ahguy
